前〝佑專火鍋店〞，相信是許多在地桃園人與老饕40年共同的記憶，也溫暖陪伴大家度過40個年頭。
原本因呂老闆年事已高不得不吹熄燈號，但又不捨好味道就此失傳；而從事餐飲業多年的姪女Kimmy，懷著希望能帶給大家美味與健康兼具的使命，經營屬於自己的火鍋店。
希望將姑姨丈老字號的技藝加上滿腔熱血的Kimmy，能讓老味道得以繼續傳承、飄香 。這個冬天最溫暖、最美味的沙茶石頭火鍋，就在新竹〝滿溢〞~
〝滿溢沙茶石頭火鍋〞傳承自前〝佑專火鍋店〞。傳承的是老味道、老記憶，更是一顆真誠服務、堅持傳統的心。
獨門自炒自製的沙茶醬香而不膩，嚴選牛骨與豬骨熬製的高湯，堅持不用多餘的化學香料與湯粉；選用台灣本土育養的黃牛肉，豬肉與羊肉也都是Kimmy貨比三家，精挑細選；連飲用水都要裝置RO逆滲透。
雖然堅持嚴選的成本較高且費時費力，但有感台灣食品安全危機，讓Kimmy覺得開店不只是為了賺錢，更多的是社會責任跟良心，把客人當家人照顧，為每一位客人的健康把關，才能讓事業做的長久。
美味滿溢、健康滿溢、幸福滿溢！就是〝滿溢沙茶石頭火鍋〞最重要的使命！
所以Kimmy才會偷偷的把招牌滿溢的〝滿〞，將兩個〝入〞字改成了〝人〞字，~以人為本，自在滿溢
